CUEILLETTE RESTAURANT

Cuisine gastronomique avec produits locaux et présentation créative

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4,9(257)

Heures d'ouverture: Lundi à Samedi : 12h00-14h00, 19h00-22h00 ; Fermé le dimanche
Prix: 30€ - 60€
Adresse: 54 Rte de Fougères, 35510 Cesson-Sévigné, France
Site Web: https://cueillettrestaurant.fr
Téléphone: +33 2 99 83 12 34

Cueillette Restaurant se situe au 54 Route de Fougères à Cesson-Sévigné, une ville dynamique à l’est de Rennes. Le restaurant propose une cuisine inventive inspirée des produits locaux et de saison, mettant à l’honneur fruits, légumes et herbes fraîchement cueillis. L’ambiance, élégante et chaleureuse, en fait une adresse prisée pour les amateurs de gastronomie contemporaine. À proximité, on retrouve le parc de loisirs de Cesson-Sévigné et l’espace culturel Carré Sévigné, parfaits pour compléter une sortie gourmande. Cueillette séduit aussi bien les fins gourmets que ceux à la recherche d’une expérience culinaire authentique près de Rennes.

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Large choix de menus

Maquereau • Courgette • Sureau

Le maquereau, accompagné de courgettes et délicatement relevé par des notes de sureau, offre une expérience estivale raffinée. La fraîcheur du poisson se marie harmonieusement à la douceur des courgettes, tandis que le sureau apporte une touche florale subtile. Une assiette équilibrée, sobre mais élégante, à la fois légère et savoureuse.

Cochon • Artichaut • Verveine

Ce plat propose un cochon tendre, parfaitement cuit, accompagné d’artichauts qui apportent une belle fraîcheur. La touche de verveine apporte une dimension aromatique subtile, sans dominer l’ensemble. La présentation soignée met en valeur la simplicité des ingrédients et révèle une certaine justesse dans l’équilibre des saveurs. Une assiette raffinée, élégamment exécutée.

Prune • Clafoutis • Reine des Prés

Un dessert fruité à base de prune séduit par sa fraîcheur, soutenu par un clafoutis moelleux qui apporte douceur et réconfort. L’infusion florale de reine des prés ajoute une délicatesse subtile, enveloppant l’ensemble d’une touche parfumée. L’équilibre entre les saveurs fruitées et florales est maîtrisé, offrant une expérience gourmande raffinée sans lourdeur.

Truite • Haricots verts • Myrtilles • Cacahuètes

La truite, parfaitement cuite, offre une chair tendre subtilement rehaussée par l’acidité des myrtilles. Les haricots verts, croquants à souhait, équilibrent bien le plat tandis que les éclats de cacahuètes ajoutent une touche de gourmandise inattendue. Cette assiette marie la fraîcheur et les saveurs, sans excès, dans une composition simple mais très soignée.

Poularde de Bresse • Kiwi • Fleur de cazette • Sabayon à la truffe

Sous une présentation élégante, la poularde farcie au kiwi et fleur de cazette surprend agréablement : le fruit apporte une touche d’acidité délicate, bien équilibrée par le moelleux de la volaille. Le sabayon à la truffe, riche et parfumé, rehausse l’ensemble, offrant une finale pleine de subtilité. Une association audacieuse mais convaincante.